Beneficios de la Calabaza o Auyama
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La calabaza o auyama también se le conoce con el nombre de Cucurbita maxima, y esta pertenece como su nombre científico lo indica, a la familia de las Cucurbitáceas, se origina de América, y se desarrolla en las zonas templadas de dicha zona.

Por otro lado la calabaza es una de las hortalizas más adaptables de las que se disponen en las cocinas y es que con ella se pueden hacer tanto platos salados como dulces. Como es sabido en el mes de octubre comienza su temporada, coincidiendo en el tiempo con la popular fiesta Americana llamada Halloween.

Características

El auyama o calabaza proviene de una hierba rastrera con hojas grandes, ásperas con una forma de corazón y flores amarillas. Esto dependiendo de la variedad de dicho fruto y es que puede ser redondo, grande y ovalado con un color verde o amarillo y la pulpa amarilla o naranja.

Beneficios

Optar por este vegetal en nuestra dieta puede llegar a brindarnos varios beneficios a nuestro organismo y así poder combatir estas enfermedades:

  • Retención de Líquidos: Gracias a que la calabaza es un diurético natural, el consumirla nos ayuda a la producción de orina, y así orinar más frecuentemente.
  • Artritis: Esto gracias a que es un alcalinizante de la sangre, nos ayuda a poder liberar el ácido úrico y así mejorar nuestra circulación.
  • Anemia: El consumir la pulpa nos ayuda a combatir la anemia.
  • Inflamaciones del hígado e Abscesos: Y es que el consumir las hojas cocidas o bien la pulpa machacada de la calabaza cura el padecimiento del hígado rápidamente.
  • Apoplejía: Esta permite que el cuerpo se recupere rápidamente luego de un infarto, y las personas que han padecido de uno, es recomendable comerlo cuatro veces por semana.
  • Antiflatulento:  La auyama o calabaza combate las molestias de la acumulación excesiva de gases en el aparato digestivo
  • Cáncer: Esto gracias a sus propiedades que posee, tiene la capacidad de prevenir el cáncer.
  • Cálculos renales: Para deshacer los cálculos renales es recomendable comer el trozo de una calabaza que haya estado a la intemperie durante la noche anterior. O bien poder comer las semillas de la misma.
  • Cicatrizante: Si has tenido una herida abierta o un raspón, lo recomendable es la baba de la cáscara como un remedio ideal. Y esto al ser natural lo pueden usar las mamás lactantes en las grietas de los pezones.
  • Cistitis: Las semillas de la calabaza, son a la vez antiinflamatorias de las vías urinarias, y son recomendables para cosas como las infecciones urinarias, desprendimiento de la vejiga, irritación al orinar, o incontinencia.
  • Estreñimiento: Por si no sabías la auyama tiene una fibra soluble natural, y a la vez trabaja como un laxante suave sin irritar los intestinos.
  • Enuresis infantil: Si se mezcla el polvo de las semillas de la auyama con un jugo de pepinos ayuda a aumentar la cantidad de orina en los niños.
  • Quemaduras: Posee este beneficio si se ha sufrido de una quemadura leve, es recomendable aplicar una cataplasma de pulpa o de hojas.

Composición

  • Fibra.
  • Vitaminas A, C, E, B, B2, B3 y B6.
  • Agua 90%
  • Minerales como: potasio, hierro, calcio, magnesio, fósforo etc.