Beneficios y propiedades del Jengibre
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Sin dudarlo el jengibre es una maravilla para nuestro organismo, ya que este posee con beneficios y propiedades que ayudan a nuestra salud, y es que lo podemos emplear para adelgazar, combatir dolores, gripe, indigestión y demás problemas de salud.

El jengibre es una raíz; de manera que físicamente es poco agradable pero cuenta con un sabor esquisito, donde podemos utilizarlo para preparar alimentos, ya sea salsas, sopas, o hasta postres, pero más allá de sus usos en la cocina, el jengibre se ha popularizado durante años alrededor del mundo gracias a que es una panacea, esto por sus propiedades medicinales que de una u otra manera favorecen a nuestra salud.

Características

El jengibre tiene un tallo o tubérculo articulado, en forma de mano, esto a los cuales se les da el nombre de rizomas comp. Es una parte esencial de la planta; el olor es fuerte aromático (para algunas personas), su sabor es agrio picante. Los rizomas son de color cenizo por fuera y blanco amarillento por dentro, su hoja son alargadas como las de maíz cuando apenas empiezan a brotar en la tierra, y se envuelven con su vaina el tallo.

Las flores son bien vistosas, y están en forma de espigas cónicas y soportadas por escamas empizarradas, es una planta herbácea, perenne, rizomatosa, hasta de 1m. de altura. El rizoma es grueso, carnoso, y nudoso, y su tallo es simple ya que las hojas son lanceoladas, oblongas, dispuestas a lo largo del tallo en dos líneas paralelas, las flores sésiles, amarillas y labios purpúreos, reunidas en una espiga densa al extremo del tallo, dando como resultado un fruto seco y valvoso.

 

Composición

El jengibre conocido como kion, se compone de aceites esenciales, entre los que se destacan compuestos derivados monoterpénicos como el alcanfor, linalol y cristal.

Asimismo el jengibre posee principios picantes como los fenilalaninas y gingeroles, estos últimos son los responsables de las propiedades digestivas que se le asignan al jengibre, ya que favorece la eliminación de los excrementos.

La planta del jengibre cuenta con componentes de ácidos en especial el linoleico, el ácido ascórbico, el oleico y el ácido oxálico. Dentro de la composición de dicha planta, se destacan varias sales minerales, una de las más importantes es el fósforo, manganeso, zinc y el silicio.

Además el jengibre cuenta con varios aminoácidos entre ellos arginina, niacina, leucina y valina. Y por si fuese poco la planta del jengibre es rica en vitaminas, como A, B  y C.

 

Beneficios

Previene el Cáncer

Esto gracias a que cuenta con gingerol, el jengibre es un gran aliado para prevenir el cáncer, así se ha demostrado según un estudio realizado con 30 personas que consumieron 2 gramos de extracto de este tubérculo al día.

Previene tanto el cáncer de páncreas, colon, mama y ovarios.

Es un aliado contra el Asma

Si consumes una cucharadita de jugo de jengibre con un poco de miel actúa como un expectorante natural.

Mejora el metabolismo

El consumir el jengibre facilita a la absorción de los nutrientes de los alimentos, de manera que promueve que los compuestos esenciales llegan hasta el lugar indicado.

Asimismo si no tienes apetito, basta con un poco de jengibre fresco antes de comer, puede ayudarte.

Adiós al Mareo y Náuseas

Sabemos lo tedioso que es viajar en auto,  máximo cuando se trata de viajes largos y vamos en familia, y llegamos a marearnos. Así que para tu próximo viaje antes de abordar debes de llevar contigo un trozo de jengibre y si gustas puedes acompañarlo con un poco de miel, luego masticarlo y ya está, no tendrás mas mareos.

Ayuda al dolor muscular

El jengibre posee propiedades antiinflamatorias que pueden traer ciertos alivios a las personas que padecen de las articulaciones o bien aquellas que se ejercitan durante el día y padecen de dolores musculares.

Si te propones a consumir 2 gramos por día durante 11 días, notarás el cambio en tu organismo ya que te sentirás totalmente aliviado.

Estabiliza los niveles de Azúcar

Se ha comprobado que este tubérculo tiene grandes propiedades antidiabéticas ya que según un estudio que se llevó a cabo en el 2015 donde varias personas con diabetes tipo 2 consumieron 2 gramos de polvo de jengibre por día; como resultado fue que el nivel de azúcar en la sangre bajó hasta un 12%.

No obstante la reducción del riesgo de padecer de un ataque cardíaco, también es un gran aliado, de manera que promueve la reducción de los niveles de lipoproteínas y colesterol.

Ayuda contra las congestiones

Lo único que tienes que hacer es preparar un té de jengibre antes de ir a la cama, esto para poder eliminar dicha congestión. Se puede estar seguro que aparte de disfrutar un rico té, dormirás profundamente. No es recomendable abusar, recuerda todo con medida y nada con exceso.